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Buongiorno, oggi vi porto nuovamente in Sardegna e vi parlo di Pane Carasau e Pani frattau. Ancora una collaborazione con De Rica, vi ricordo la mia precedente ricetta della Fregula con sugo di galletto In questo articolo troverete la ricetta…
Read moreDi cose semplici, di cose buone… Pane fatto in casa: Filone rustico Buon mercoledì, mercoledì che sa di rientri e che fortunatamente, grazie al break del primo maggio apre una settimana corta, sa anche di buono, buono come il pane…
Read moreDi Pane glutenfree anzi del mio primo pane senza glutine. Esistono le bloggalline, e meno male che esistono, son capaci di tirarmi su nelle giornate no, farmi compagnia nelle giornate si, e giocare perché la vita senza il gioco è…
Read moreOggi vi racconto come si prepara su Pani cun Gerda il Pane con i ciccioli Con enorme piacere partecipo al contest di Raffaella in collaborazione con Farine Petra Questa la mia prima ricetta, un pane tradizionale che mi riporta…
Read moreTartellette con confettura e crema frangipane la nuova proposta per Recake 2.0. Eccoci arrivati al primo giorno del mese e parte una nuova avventura con ReCake2.0. Il dolce del mese scorso una non bake cheesecake tendente al semifreddo con…
Read moreE finalmente una cupola, e Re Panettone sia, adrenalina a mille dal primo rinfresco al capovolgimento per farlo raffreddare, credo sia la preparazione che dia più soddisfazione … è magia, non solo perché racchiude in se il Natale ma anche…
Read moreOggi vi racconto come fare il Pane senza impasto di Jim Lahey, una bella pagnotta croccante fuori e soffice all’interno da fare senza planetaria e senza fatica. Lui la cuoce in pentola io non ho per cui faccio senza. Aggiornamento…
Read moreCiao, oggi vi racconto delle Stecche di Jim, ossia uno dei tipi di pane senza impasto più buoni presenti nel magico mondo dell’internet. Avete presente quando vi ho detto quante cose ho imparato sui forum? Ebbene questa è una di…
Read moreOggi vi racconto il Panettone con lievito naturale secco. Il mio primo panettone con lievito madre secco è stato ovviamente un piccolo disastro ma comunque ha rappresentato un piccolo momento magico… vederlo in forno mentre cresce è un emozione unica….
Read moreCiao come state? Domenica ho preparato is Malloreddus con sugo e carne di galletto, era da tanto che non facevo i gnocchetti sardi ♥ Mi mancava un sacco impastare e tutto il resto, me la sono proprio goduta! Tra l’altro…
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