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Oggi prepariamo assieme la Fregola con le arselle o vongole. La conoscete? É una ricetta tipica e tradizionale della Sardegna. Presentata asciutta o in minestra io la adoro. Sa fregua, la fregula è una delle più conosciute paste secche sarde. Viene…
Read moreBuongiorno, oggi prepariamo gli Straccetti di pollo con zucchine e asparagi bianchi di Bassano Dop. Della serie apro il frigo e…. ecco una di quelle ricette che nascono dalla fantasia del momento, in quelle giornate che non riesci a programmare,…
Read moreVenerdì pesce e oggi tadaaannn un classico: il Rombo al forno con patate Ricetta veloce veloce e facilissima per ottenere un secondo di pesce buonerrimo! La cosa più difficile e acquistarlo freschissimo 😀 Se per caso sentite una vocina in…
Read moreOggi vorrei parlarvi dell’Insalata di radicchio rosso di Treviso tardivo e pinoli, una ricetta molto semplice e versatile. Potete variarla sostituendo i pinoli con la vostra frutta secca preferita! Una delle mie insalate preferite da quando sono in Veneto. L’ho…
Read moreOggi prepariamo i Chitarroni al tartufo con brie e erba cipollina, vi piaceranno! Sempre nello stesso negozio in cui ho preso i tagliolini al limone (qui la ricetta con tonno , zucchine e zafferano), ho acquistato i chitarroni al tartufo Filotea che…
Read moreBuon pomeriggio, oggi prepariamo assieme un Risotto con finferli e petto di tacchino arrosto. Ancora un piatto svuota frigo facile e veloce ma estremamente saporito. Avevo del petto di tacchino in frigo, avanzo dai panini che preparo per la merenda a…
Read moreOggi prepariamo i Fusilli con gli sfilacci. Conoscete gli sfilacci? Io prima di conoscere marito e venire a vivere in Veneto non avevo idea della loro esistenza. Li ho assaggiati forse la terza volta che son venuta a trovare Fabio….
Read moreLa gioia della mia vita è riuscire a mangiare la pizza come piace a me, come la fanno in Sardegna: La pizza sottile con le bolle. Una pizza sottile, croccante e piena di bolle. La adoro. Potrei rinunciare a tutto ma…
Read moreVi piace la Trota salmonata al cartoccio? Oggi la prepariamo proprio così, come la cucinava mia mamma. Spero vi faccia piacere ogni tanto leggere qualche ricetta di pesce sul blog. A me fa piacere condividerle, soprattutto se sono piatti che…
Read moreCroccoriga a Schiscionera-zucchine stufate alla sarda Vi presento una delle mie ricette preferite a base di zucchine. Un piatto povero ma con un gusto incredibile che sa di estate! Sa Croccoriga a Schiscionera, cioè le zucchine stufate alla sarda cotte…
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