Fagottini di vitellone con prosciutto cotto e dobbiaco (o asiago o il formaggio a pasta molle che preferite)
Preparazione
10 min
Cottura
10 min
Piatto:
Secondo piatto
Cucina:
Italiana
Porzioni: 10 porzioni
Ingredienti
- 10 fettine di vitello o vitellone o manzo tagliati sottilissimi
- 5 fette di prosciutto cotto
- 5 fette di Dobbiaco o Asiago fresco saporito
- q.b.Pangrattato
- un cucchiaio di Origano
- un pizzico di sale
- q.b. Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
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Disponete su ogni fettina di carne il prosciutto cotto ed il formaggio e chiudete a fagottino con uno stuzzicadenti.
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Preparate la panatura mescolando il pangrattato, col sale, l'origano e olio extravergine
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Spennellate i fagottini con un pò d'olio.
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Passateli nella panatura
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Cuocete a 200 gradi per una decina di minuti e comunque sino a doratura desiderata