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Straccetti di pollo con zucchine e asparagi bianchi di Bassano Dop
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Straccetti di pollo con zucchine e asparago bianco di Bassano
Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
 
Piatto: Secondo piatto
Cucina: Italiana
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 1 petto di pollo tagliato a pezzetti piccoli
  • 5 Asparagi bianchi di Bassano
  • 1 zucchina
  • 1 spicchio aglio in camicia pestato
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
  • q.b. Sale
Istruzioni
  1. Far insaporire a fuoco bassissimo l'olio con lo spicchio d'aglio.

  2. Nel frattempo pe gli asparagi e tagliarli a tocchetti.

  3. Pulire la zucchina e tagliarla a bastoncini.
    Straccetti di pollo con zucchine e asparagi bianchi di Bassano Dop: tagliamo zucchine e asparagi
  4. In una padella con l'olio aromatizzato far rosolare a fiamma alta le zucchine, abbassiamo la fiamma e aggiungiamo gli asparagi.

  5. Togliamo dalla padella e mettiamo da parte.

  6. Nella stessa padella saltare velocemente i pezzetti di pollo

  7. Ora uniamo il tutto e continuiamo per qualche minuto la cottura.
  8. Saliamo, aggiungiamo il prezzemolo tritato, mescoliamo il tutto e dopo qualche secondo spegniamo il fuoco.