
Buongiorno, oggi prepariamo gli Straccetti di pollo con zucchine e asparagi bianchi di Bassano Dop.
Della serie apro il frigo e…. ecco una di quelle ricette che nascono dalla fantasia del momento, in quelle giornate che non riesci a programmare, per la montagna di impegni o per magari perchè la testa vola altrove.
E io di periodi così ne ho tantissimi, ecco perchè spesso e volentieri le ricette che propongo sono quelle che nascono per caso, non è bravura come qualcuno mi dice ogni tanto ma per l’organizzazione o la sua assenza nella mia vita 😀
Questa è una una ricetta che vorrei tanto rifare anche oggi ma dovrò purtroppo aspettare la primavera perchè le mie riserve di Asparagi Bianchi di Bassano Dop sono già terminate nonostante siamo appena a novembre.

- 1 petto di pollo tagliato a pezzetti piccoli
- 5 Asparagi bianchi di Bassano
- 1 zucchina
- 1 spicchio aglio in camicia pestato
- 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
- q.b. Sale
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Far insaporire a fuoco bassissimo l'olio con lo spicchio d'aglio.
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Nel frattempo pe gli asparagi e tagliarli a tocchetti.
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Pulire la zucchina e tagliarla a bastoncini.
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In una padella con l'olio aromatizzato far rosolare a fiamma alta le zucchine, abbassiamo la fiamma e aggiungiamo gli asparagi.
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Togliamo dalla padella e mettiamo da parte.
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Nella stessa padella saltare velocemente i pezzetti di pollo
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Ora uniamo il tutto e continuiamo per qualche minuto la cottura.
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Saliamo, aggiungiamo il prezzemolo tritato, mescoliamo il tutto e dopo qualche secondo spegniamo il fuoco.
Spero che gli Straccetti di pollo con zucchine e asparagi bianchi di Bassano Dop vi siano piaciuti. Se avete domande o volete raccontarmi di averli preparati potete scrivermi a uno dei recapiti che trovate a fine articolo.
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Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o scrivermi una mail:
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Mi hai fatto venire una voglia tremenda di asparagi, io li adoro, proprio quelli di Bassano !!!!!!!!! Purtroppo bisogna aspettare ancora un bel po'. Intanto però mi segno la ricetta perchè ha un aspetto delizioso.
Ciao Ileana
Aspettiamo con ansia!!
Questa e' una ricettina proprio sfiziosa! complimenti! baci
Grazie Annalisa!!
buonissima questa ricettina..golosa!!!!!!!!!!!!!!>_<…da provare..compliemnti dolcissima!!!!!!!^_*Un bacione…
Grazie tesoro!!
Ciao Ileana
Grazie per la tua visita nel mio blog e per il tuo commento sulla mia torta.
Questo pollo mi piace.. Prendo appunti.
Dev'essere buonissimo.
Un abbraccio.
Thais
Grazie a te Thais!!!
un bacione.
Che bella ricetta!!!! davvero golosa e invitante, complimenti !!!
Ciao, a presto ….
Grazie Anisja, un bacione!
buonissimo ..io adoro gli asparagi !!! un abbraccio…
Un abbraccio anche a te!
Ciao Ileana, ti ho trovato su Twitter, sono entrato nel tuo blog e devo dire che l' ho trovato molto interessante…………….questo pollo ad esempio è una vera chicca, semplice e gusto!! Ti seguo io sono un pasticcere http://lapasticceriadichico.blogspot.it/
Grazie mille Federico!