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Di una vellutata di fagioli e di un maggembre che ci riserva un clima birbantello. Buongiornissimo, sembra passato un secolo dall’ultima volta che le mie dita hanno hanno battuto velocemente la tastiera del portatile per inserire dosi e procedimento di…
Read moreCiao, come state? Oggi vi racconterò come preparo l’arrosto arrotolato di vitello farcito o meglio, vi racconto come l’ho preparato l’ultima volta. Che sia vitello o vitellone o manzo il mio sistema è sempre quello. Tendo a comprare un pezzo…
Read moreCiao come state? Domenica ho preparato is Malloreddus con sugo e carne di galletto, era da tanto che non facevo i gnocchetti sardi ♥ Mi mancava un sacco impastare e tutto il resto, me la sono proprio goduta! Tra l’altro…
Read moreBuongiorno, oggi prepariamo le Girelle di pasta sfoglia al gusto pizza. Ma prima ancora prepareremo la Pasta sfoglia così potrete decidere se usare quella pronta o prepararvela da voi. Nel blog trovate già una ricetta in versione veloce preparata per…
Read moreBuongiorno, oggi vi porto nuovamente in Sardegna e vi parlo di Pane Carasau e Pani frattau. Ancora una collaborazione con De Rica, vi ricordo la mia precedente ricetta della Fregula con sugo di galletto In questo articolo troverete la ricetta…
Read moreE lo so che non pare propriamente un piatto estivo ma quanto buona è la pasta Cacio e Pepe? Che poi io credo di essere pure intollerante al pepe perchè ogni volta che mangio mi sale il battito cardiaco alle…
Read moreOggi prepareremo un Carpaccio di manzo condito semplicemente con un emulsione di olio e poche gocce di limone e servito con cetrioli e pomodorini. E voi come lo mangiate il Carpaccio? Cos’è il carpaccio Il carpaccio è un piatto a…
Read moreBuon mercoledì, vi serve la ricetta delle spinacine fatte in casa? Le ho preparate oramai un sacco di volte e pubblico oggi al volo perché un’amica mi ha chiesto se le avevo nel blog. Ad ogni modo la ricetta originale…
Read moreBuongiornissimo, oggi vorrei proporvi un gelato senza gelatiera che è tornato di moda negli ultimi anni il gelato furbo di Martha Stewart. Ma partiamo dall’inizio…tanti tanti anni fa su forum Cookaround avevo trovato un gelato affogato all’amarena non mi ricordo…
Read moreBuon Venerdì, come state? Oggi prepareremo una Frittura di calamari e zucchine, molto semplice e golosa. Non amo particolarmente la frittura di pesce pastellata, mi piace semplice con una spolverata di farina di semola rimacinata e fritta sino a doratura….
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