Ciambella allo Yogurt

Buon pomeriggio, noi prepariamo la Ciambella allo Yogurt spessissimo, e voi?

Questa ricetta me la diede mia cognata Vanessa (o sorelli come la chiamo io), bravissima nella preparazione dei dolci e non solo. Ad ogni modo, nonostante questa torta oramai sia diventata una dolce abitudine, non ho mai pensato di pubblicarla.

Oggi però ho postato l’ultima che ho fatto su Instagram , una persona mi ha chiesto la ricetta, ed eccoci qua! 

Come potrete notare dalle foto abbiamo fatto a gara a chi faceva cadere più zucchero a velo sulla tavola 😀

Comunque basta chiacchiere che devo ancora rispondere ai commenti instagram e poi finire di piegare i panni di due lavatrici.

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Ciambella allo Yogurt

Preparazione

5 min

Cottura

30 min

Tempo totale

35 min

 

Io uso uno stampo a ciambella da 25 cm di diametro

Piatto: Dessert

Cucina: Italiana

L'ha preparata: Ileana Conti

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt sbizzarritevi con i gusti, i nostri preferiti sono Limone, ciliegie, fragola, banana, albicocca e tutti praticamente
• 4 uova
• i semi di una bacca di vaniglia
• 130 g di zucchero
• 110 g di olio extravergine d'oliva
• 240 g di farina
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180° statico
2. Imburrare e infarinare lo stampo.
3. In una ciotola montare le uova con lo zucchero e i semini della bacca di vaniglia.
4. Aggiungere, sempre lavorando con una frusta, lo yogurt, l'olio extravergine, la farina, il sale e, per ultimo il lievito per dolci.
5. Versare nello stampo e infornare.
6. Cuocere per 30 minuti.

Ciambella allo yogurt

Prima di sfornare controllare sempre la cottura con uno stecchino. Lasciatela raffreddare per bene prima di toglierla dallo stampo e poi spolverizzatela con lo zucchero a velo se vi piace!

Difficile eh? 🙂

Una torta perfetta per la colazione o per la merenda. Ne trovate tante altre in questa sezione del blog: Colazione e Merenda

Vi ricordo inoltre che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.