Fusilli con zucchine e bresaola, velocissimissimi

Buon pomeriggio, oggi vi propongo una ricetta veloce veloce, i Fusilli con zucchine e bresaola… si preparano giusto nel tempo che occorre per cuocere la pasta e apparecchiare la tavola..

Eleonora adora le zucchine per cui moltissime ricette di questo blog le avranno come protagoniste.

Altro protagonista in questo blog sarà l’antispreco. Infatti in questa casa  le ricette che vanno per la maggiore sono quelle svuota frigo e a volte dell’ultimo momento. Tutto questo si rifletterà in questo ricettario, in questo nostro piccolo spazio… sperando di farvi cosa gradita 🙂

Ovviamente il formato di pasta può essere, come sempre, variato a vostro piacimento.

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Fusilli con zucchine e bresaola

Preparazione

2 min

Cottura

10 min

Tempo totale

12 min

 

Un primo piatto di pasta gustoso e veloce...giusto il tempo di cuocere i fusilli

Piatto: Portata principale, Primi piatti

Cucina: Italian, Italiana

Porzioni: 2 persone

L'ha preparata: Ileana Conti

Ingredienti

• 170 g pasta io ho utilizzato i fusilli
• 1 zucchina
• 2 fette bresaola
• 1 cucchiao olio extravergine
• 1 spicchio aglio
• 1 cucchiaino prezzemolo tritato
• q.b. acqua
• q.b sale

Istruzioni

1. Mettere a bollire l'acqua per la pasta.

2. Tagliare la zucchina a a rondelle o a bastoncini a seconda del formato di pasta che utilizzerete.

3. Rosolare la zucchina in una padella antiaderente con l'olio extravergine e lo spicchio d'aglio. Intanto l'acqua avrà preso bollore, salarla e versare la pasta.

4. Cuocere per il tempo necessario. Spolverare le zucchine con i prezzemolo tritato e aggiustare di sale.

5. Scolare i fusilli direttamente nella padella in cui avete cotto le zucchine. Saltare velocemente, aggiungere la bresaola tagliata a listarelle (se piace anche una spolverata di grana) e servire.

Se adorate le zucchine trovate tantissime ricette e modi per cucinarle qui: Ricette con zucchine

La sezione dedicata ai primi piatti invece potete trovarla qui: Primi piatti

Spero che i Fusilli con zucchine e bresaola vi piacciano, se li provate fatemi sapere magari lasciandomi un commento a questo articolo. Se invece avete dubbi o domande relative a questa o ad altre ricette contattatemi utilizzando uno dei canali che trovate qui in basso. Prometto di rispondervi in tempi molto brevi. 

Vi ricordo inoltre che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.