Le ricette inviate via mail che partecipano al Contest “Il primo dolce non si scorda mai”
In questo post troverete le ricette inviate via email che partecipano al Contest
Questa è la bellissima ricetta di Chiara Borghese.
Grazie Chiara per la condivisione di ricordi. Appena posso carico anche le altre foto.
Il mio primo dolce risale a sei anni fa. Chissà se è stato preceduto da altri, sicuramente questo è il primo che ho fatto da sola. Avevo sedici anni, poco interesse per la cucina, ma un fidanzato nuovo nuovo. Preparai questa torta per una delle prime volte che andai a casa sua ed ebbe un gran successo, tanto da diventare la sua torta preferita e da ricordargli casa. Talmente tanto da essere rifatta più e più volte, anche per il nostro sesto anniversario, poco meno di due mesi fa. Se le coppie normali hanno la loro canzone, noi abbiamo la nostra torta.
È una torta semplice, buona, genuina. Può essere preparata in ogni periodo dell’anno poiché in inverno si possono usare le pesche sciroppate, ma dà il meglio di sé in estate, quando le pesche sono mature e fragranti. È ottima in ogni momento della giornata; nelle foto è servita come merenda pomeridiana insieme ad un infuso di menta freddo fatto rigorosamente in casa.
Oltre ad essere il primo dolce che ho creato da sola è una torta molto importante in quanto ha aperto la strada alle due storie d’amore più grandi della mia vita, quella con la cucina e quella con il mio fidanzato. Da lì, è poi partito tutto quanto.
Torta pesche e cioccolato
240 g di zucchero
4 uova
200 g di burro fuso
400 g di farina
1 bustina di lievito chimico
5 grosse pesche
150 g di cioccolato fondente
succo di limone e zucchero di canna q. b.
Lavare bene le pesche, tagliarle a spicchi e porle a macerare con qualche cucchiaio di succo di limone e di zucchero di canna.
Tritare grossolanamente il cioccolato.
Montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro, denso e spumoso, poi aggiungere il burro fuso a filo, sempre montando.
Setacciare la farina con il lievito e unire al composto di uova continuando a montare.
Aggiungere le gocce di cioccolato e versare il composto in uno stampo da 26 cm di diametro imburrato e infarinato.
Affondare una parte degli spicchi di pesca nel composto e disporre i restanti a raggera sulla superficie. Completare con la marinata delle pesche e cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 50 minuti.
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Raffaella Laconi
con “La torta all’acqua”
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Vi ricordo che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.
Ora vi devo proprio salutare. Vi do appuntamento alla prossima ricetta e vi ricordo che per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o scrivermi una mail:
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buonissima Ileana….io la faccio la sera e la mangio quando non ho tempo per cenare….un bacio simona:)
Ottima senz'altro ma troppo dolce…..per il mom ancora misto mare oggi previsioni pessime per domani speriamo tra un nuvolo e l'altro un pò di sole….ciaoooo buona settimana
Buonissima Ileana. complimentiiii che golosità!
Ciaoo e buona giornata
Ti abbraccio
I complimenti tutti a Raffaella che mi ha inviato la sua ricetta via mail.
🙂
Vedo che il contest va alla grande, sono molto felice per te, è stata proprio una bella idea! Prova il pollo con le ciliegie, ha un sapore delicato appena contrastato dalla birra, quella che ho scelto io è bionda ma molto decisa, ma tu ne puoi scegliere una più morbida come la nostra peroni o la moretti, vedrai che non ti deluderà. Fammi sapere. Bacioni
Ho in mente la birra che userò 🙂
Un bacione Carla..
Ciao Ile, non conosco la birra che mi hai indicato, in Belgio questo piatto era fatto con una birra alla ciliegia, molto aromatica, ma "gentile" una birra da signore insomma, dal sapore non invadente. Fammi sapere.