Caserecce con zucchine speck e brie

Buongiorno, oggi vi racconto un primo piatto veloce a metà tra strada tra l’estate mancata e l’inverno che sta muovendo i primi passi, le Caserecce con zucchine speck e brie.

Dicono sarà rigido quest’inverno voi che dite? Speriamo nevichi e il freddo non sia di quell’umido fastidioso.

Comunque sia come vi dicevo vorrei proporvi un piatto di pasta come al solito facile e veloce da preparare ma ricco di gusto. Può essere un piatto da portare al volo a tavola in un giorno qualunque o un piatto di emergenza quando arrivano degli ospiti all’ultimo minuto.

Il formato di pasta è ovviamente opzionale per cui questa ricetta verrà categorizzata come condimenti oltre che come primo piatto.

Spero la troviate un idea utile e che il gusto sia di vostro gradimento. Iniziamo a prepararla.

Caserecce con zucchine speck e brie
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Caserecce con zucchine speck e brie
Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
 
Piatto: Primi piatti
Cucina: Italiana
Porzioni: 4
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 360 g caserecce
  • acqua e sale
  • 2 zucchine piccole o una medio grande
  • una fetta di speck tagliata a listarelle
  • una fetta di brie tagliata a listarelle
  • Olio extravergine d'oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • prezzemolo tritato
Istruzioni
  1. Preparare l'acqua per la pasta.
  2. Grattugiare a grana grossa una zucchina e cuocerla insieme alla pasta.
  3. In una padella antiaderente far insaporire l'olio extravergine con l'aglio. Aggiungere la seconda zucchina tagliata a bastoncini sottili. Far cuocere per qualche minuto a fiamma moderata e con coperchio.
  4. Spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.
  5. Scolare la pasta e la zucchina direttamente in padella, mescolare per bene e aggiungere i lo speck e il brie.
  6. Saltare velocemente e servire
    Caserecce con zucchine speck e brie

Incredibile, ho impiegato più tempo a scrivere la ricetta delle Caserecce con zucchine, speck e brie che a  prepararla.

Non ci credete? Provate a replicarla 😀

 

Spero che questa idea vi sia piaciuta, lasciatemi un commento per dirmi cosa ne pensate e, se la preparate e la postate sui vostri social, taggatemi, mi farebbe molto piacere venire a vedere il vostro piatto.

Sono, come sempre a vostra disposizione per domande e curiosità. A fine articolo troverete i miei recapiti email e i link dei canali social che potrete utilizzare per contattarmi. Vi risponderò con molto piacere e in tempi brevissimi.

Se volete dare un occhiata ad altre ricette che prevedono le zucchine come ingredienti date un’occhiata a questa sezione del blog: Ricette con le zucchine

Se invece cercate altri Primi piatti  cliccate qui.

 

Vi ricordo inoltre che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.

Ora vi saluto e vi ricordo che per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail: 

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