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Oggi prepariamo un dolce nato per caso, il Dessert alla vaniglia e fiori di zucca al forno. É un dessert a metà strada tra un budino e una crema, nella scheda ricetta lo chiamerò similbudino per comodità. I fiori di zucca…
Read moreOggi vi racconto come preparare la Torta Hello kitty passo passo. Un altra torta decorata a forma di viso di hello kitty, stavolta scelta forzata perché di usare pasta di zucchero a luglio non mi andava e secondariamente con Rebecca…
Read moreOggi parliamo di meringa italiana, una delle basi principali della pasticceria. La meringa italiana si prepara con albumi e uno sciroppo di acqua e zucchero (e/o glucosio). Lo sciroppo verrà portato a ebollizione e a una temperatura di 120/121 °C…
Read moreQuesta è la torta Hello Kitty per la bellissima bimba di una mia amica. La base è costituita da due strati di simil Pan di Spagna al cioccolato di Nanny. Ho usato una dose e mezzo della sua ricetta per…
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