Minestrone: verdure

Del minestrone e di me…

Minestrone: Bietole

Minestrone: Bietole

 

No, non voglio darvi la ricetta del minestrone, ogni famiglia ha la sua e per ogni famiglia quella è la migliore.
Ma partiamo dal principio…
Particolarmente infastidita dal computer che si è guastato ho detto ad Eleonora: “Mamma è un pò nervosa questo pomeriggio”.

E lei: ” Che bello mamma cosa impasti?”

“Niente amore”

” Ho capito, allora prepari il minestrone!”

E già, quando sono infastidita, nervosa o pensierosa,  impasto a mano o affetto verdure 😀
E mi piace da morire tutto quell’affettare a striscioline e poi a cubetti, piccoli piccoli. Perchè in questa casa il minestrone deve avere le verdure tagliate a cubetti piccoli e possibilmente tutti uguali, che se è bello da vedere a noi piace di più.
E affettando e tagliuzzando  piano piano la cucina inizia a profumare di verdure fresche fresche, cipolle, porri, spinacini, patate, carote, sedano, zucca, cavoli verze e tutte quelle che ci è piaciuto comprare.

E i pensieri ciniziano a scorrere e tutto si fa più chiaro, ogni cosa inizia ad andare al suo posto come i libri su uno scaffale ordinati e riordinati, e i pensieri si appoggiano  sul minestrone e su me…

E mentre aggiungo basilico, pomodoro, un filo, d’olio e sale, mi accorgo che sto sorridendo, perchè impastare o affettare verdure per me è terapeutico e tutte le tensioni se ne sono andate.

Forse perchè per me il minestrone  o gli impasti o più in generale il cucinare lentamente è un atto d’amore ergo un potentissimo antistress…

Qualcuno mi ha chiesto il perchè di questo blog, questa è la risposta…

Ecco cos’è cucinare per me, ecco cosa è questo blog…

E a chi ha chiesto se lo sto facendo per soldi, la risposta è no, non guadagno soldi ma solo tanti momenti di serenità, tanti sorrisi e qualche bella risata.
E per inciso, non ci sarebbe niente di male se questo angolo antistress diventasse (in futuro) un lavoro.
Parafrasando una cara amica e grande donna, trasformare le passioni in lavoro è una cosa bellissima.
Mamma mia sono uscita fuori tema, sarà tutto quell’affettare…
Questo post non è una lamentela per intenderci, ma solo un voler condividere il mio flusso di pensieri e soprattutto per tessere le lodi al minestrone e più in generale al cucinare per le persone care.

Quanto ho parlato e divagato!

Nel frattempo, il minestrone cuoce sereno, il cartone animato è finito per cui vado a giocare con le mie piccole principesse e vi auguro una buona serata.
Del minestrone e di me... Carote

Del minestrone e di me…

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Vi ricordo anche che nel  Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.

Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail:

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