Bentrovati, oggi prepariamo assieme una golosa panna cotta light.

Cheeee???

Golosa…light… Ileana sei sicura sicura di quello che stai dicendo?

Si, avete capito bene, è una panna cotta moolto più leggera perchè l’autrice, Paola Pasquini, si è inventata un mix tra panna e latte che alleggerisce decisamente la preparazione riuscendo a ottenere un buon equilibrio tra gusto e calorie!

Avevo qualche dubbio ma in realtà il risultato è buono come una panna cotta tradizionale ma decisamente più leggero.

Da qualche hanno utilizzo questa ricetta per fare la Panna cotta perchè ci piace tanto.

L’autrice della ricetta è Paola del blog Antipasti e non solo, fateci un giro perchè ci sono delle idee veramente sfiziosissime e spesso e volentieri light!

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Panna cotta light

Piatto: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 6 porzioni

L'ha preparata: Ileana Conti

Ingredienti

500 gr. di latte parzialmente scremato
250 ml di panna fresca o panna vegetale per un risultato ancora più light
5 cucchiai colmi di zucchero
una bustina di vanillina
5 fogli di colla di pesce da 2 gr. ciascuno

Istruzioni

Ammollare la gelatina.
Mescolare il latte con la panna lo zucchero e la vanillina e scaldare.
Quando il composto si è scaldato, togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata.
Far sciogliere bene la gelatina.
A questo punto aromatizzare velocemente il composto con i vostri gusti preferiti. Io ho preparato già gli aromi nei bicchierini per cui in alcuni ho inserito cacao in altri crema al pistacchio in altri ancora del caffè.
Versare il composto nei bicchierini
Far intiepidire e riporre in frigo per rassodare.

Ecco le mie varianti, potrete sbizzarrirvi utilizzando tutti i gusti che volete senza sentirvi eccessivamente in colpa!

Panna cotta light al cacao

al caffè

Al pistacchio

Mi auguro che questa idea vi sia piaciuta. Se la provate fatemi sapere mi raccomando. Allo stesso modo se volete provarla e avete qualche dubbio, contattatemi tranquillamente. Vi risponderò in tempi brevissimi. Trovate i modi per contattarmi come sempre a fine articolo. Vi aspetto♥

Se cercate altri dolci al cucchiaio o gelati o semifreddi potete dare un’occhiata a questa sezione del blog: Dolci al cucchiaio, gelati, semifreddi

Qui invece trovate tutti i Dolci

Vi ricordo anche che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.

Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o scrivermi una mail:

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