Tonno in crosta di zucchine

Prepariamo assieme i Bocconcini di tonno in crosta di zucchine? Son sicura che vi piaceranno, sono deliziosi quadrotti di tonno morbido e succoso impanati con pangrattato e zucchine. Sfiziosi, veloci e semplici da preparare.

Venerdì pesce e anche no, anche un giorno si e un giorno no in questa casa. Variamo spesso tipo di pesce, modo di cucinarlo e portata, l’importante è che sia fresco e buono.

Quindi fnalmente un altra ricetta con pesce!

Ascoltando ciò che mi dicono conoscenti o amici ho notato che alcune persono non amano il tonno perchè pensano che sia stopposo, in realtà lo diventa  se è cucinato troppo o con cotture non appropriate.

Amo molto il tonno appena scottato in piastra, al naturale, certo non tutti gradiscono cotture così brevi  ma credo che appena rosato possa soddisfare le esigenze di tutti i palati.

☼ Aggiornamento: Pesce e zucchine sono le parole più cercate del blog ergo questa ricetta aveva capito tutto 😀

In questo caso ho pensato di fare una panatura diversa, utilizzando una zucchina che era da qualche giorno in frigo e mi chiedeva di essere usata. Non aveva tutti i torti perchè in effetti i bocconcini sono stati felicissimi di farsi ricoprire e le bambine molto felici per l’abbinamento!

Ora vi lascio alla lettura della ricetta ♥

 

Tonno in crosta di zucchine
Stampa
Bocconcini di tonno in crosta di zucchine
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
25 min
 

Deliziosi quadrotti di tonno morbido e succoso impanati con pangrattato e zucchine. Sfiziosi, veloci e semplici da preparare.

 

Piatto: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 4 filetti di tonno
  • una zucchina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • pangrattato
  • olio extravergine
  • sale
Istruzioni
  1. Grattugiare le zucchine dopo averle lavate, salarle leggermente e metterle all'interno di uno scolapasta affinchè perdano l'acqua in eccesso.
    Tonno in crosta di zucchine
  2. Accendere il forno a 200°.
  3. Tagliare i filetti di tonno a cubetti.
  4. Preparare la panatura con le zucchine, il pangrattato, poco aglio, il prezzemolo e un pò d'olio extravergine.
  5. Aggiustare di sale.
  6. In una pirofila o nella leccarda con la carta forno spennellare un pò d'olio.
  7. Panare i bocconcini di tonno e sistemarli sulla pirofila.
  8. Infornare per una decina di minuti e comunque sino a doratura. Regolatevi col vostro forno, devono venire croccantini fuori ma rosati all'interno.

Facile , veloce e sfiziosamente buonerrima 😀

Buon appetito!

 

Se la ricetta dei Bocconcini di tonno in crosta di zucchine vi è piaciuta, mi raccomando, fatemelo sapere. Se volete prepararla e avete qualche domanda, contattatemi e vi risponderò in tempi brevissimi.
Trovate altre ricette con tonno qui
Se invece volete dare un’occhiata a tutte le ricette con pesce cliccate qui

 

V

Vi ricordo  che nel  Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.

Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail:

info@ileanaconti.com

cucinapergioco@gmail.com

 

Mi trovate anche su

Facebook con la pagina di Ileana Conti ♥ CucinaperGioco Foodblog

Facebook il mio profilo Ileana Conti



Cinguetto di tutto un po’ sul mio profilo Twitter

 

Ilana Conti – Cucina per gioco su Instagram

 

Pinterest

https://it.pinterest.com/cucinapergioco/

 

Linkedin

Ileana Conti

 

Un piccolo canale su You Tube

Ileana Conti ♥ CucinaperGioco FoodBlog