Oggi ci siamo divertite un sacco preparando i Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao, di gusti diversi per accontentare tutta la famiglia.
Marito e figlianza al cacao e ovviamente io (meglio conosciuta come me medesima) ai mirtilli rossi.
Questo è uno dei nostri esperimenti sui muffins (io amo quelli ai mirtilli mentre Eleonora è cioccolato dipendente) avevo in casa gli ingredienti per fare una torta margherita ma abbiamo optato per alcune modifiche. L’esperimento ha funzionato per cui eccovi la ricetta..
soffici e golosi muffin ai mirtilli rossi e al cacao. Ricetta base da personalizare.
- 9 cucchiai di zucchero
- 9 cucchiai rasi di farina 00
- 3 uova
- mezzo bicchiere di latte
- mezzo bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- una stecca di vaniglia
- un pizzico di sale
- Un cucchiaino di scorze di limone e arancio
- due cucchiai rasi di cacao amaro mescolati con mezzo cucchiaio di zucchero
- mirtilli leggermente infarinati
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Mescolare farina setacciata con lo zucchero, il lievito e il sale.
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Mescolare le uova con il latte, i semini di una stecca di vaniglia e l'olio di semi.
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Unire i due composti e mescolare un pochino senza lavorare troppo il composto.
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Dividere l'impasto in due parti uguali.
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Aggiungere ad uno dei due impasti due cucchiai rasi di cacao amaro mescolato con mezzo cucchiaio di zucchero e mescolare velocemente.
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Aggiungere all'altra parte dell'impasto le scorze di limone e arancio, i mirtilli leggermente passati nella farina e mescolare velocemente.
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Con un cucchiaio riempire i pirottini per due terzi.
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Infornare a 180° per 20 minuti circa (forno preriscaldato ventilato, adattate tempi e temperatura al vostro forno).
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta!
Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao
Potete trovare altre idee per la colazione o la merenda visitando questa sezione del blog: Idee per la colazione o la merenda
Vi ricordo anche che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.
Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o scrivermi una mail:
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ciao Ileana….a me i muffin piacciono tanto….quindi mi segno la ricetta e li proverò!un bacione e buona giornata:)
Mi fa piacere Simo, fammi sapere.
Un bacione
Ho appena conosciuto il tuo blog e già mi piace molto… questi muffin sono strepitosi mi piacciono moltissimo i mirtilli!
Bravissima!
Grazie Michela. Un bacione!
Anch'io non riesco ad essere sempre presente e a visitare tutti i blog delle amiche, nonostante non abbia bambini/e che richiedono la mia attenzione, però ci sono periodi in cui sembra che si accumulino tutti gli impegni.
Io sono muffin dipendente e non ho problemi: cacao o mirtilli li apprezzo nello stesso modo 🙂
Un bacio e buona giornata.
Un bacione a te Dani che ci sei sempre!
bellissimi Ile, anche io adoro i muffin, lo sai 😉
non ti preoccupare, le bimbe sono la priorità!
un bacio a tutte e tre
Lo so Letizia. Un bacione!
bellissimi Ile, anche io adoro i muffin, lo sai 😉
non ti preoccupare, le bimbe sono la priorità!
un bacio a tutte e tre
E io trovo che, un boccone di qua e un boccone di là, cioccolato e mirtilli siano una meraviglia.
Le bimbe è giusto che abbiano la tua attenzione, ci mancherebbe. Ma tu sei presente più che mai. Sempre.
Un bacione grande, mia dolce Ile.
E io non avevo dubbi.. mentre postavo mi sono detta che la mia cuocherellona per il suo essere cuocherellona,avrebbe morso di qua e morso di la…
Un bacione tesoro.