Tonno in crosta di sesamo al forno

Oggi prepariamo insieme il Tonno in crosta di sesamo al forno. Una ricetta facile e veloce per ottenere un trancio di tonno saporito e succoso.

Dopo il Tonno in crosta di zucchine ecco un altro secondo piatto di pesce veloce e facile da preparare. In molti lamentano il fatto che cuocere il tonno è complicato. Spesso diventa asciutto e stopposo. Per mio gusto non bisogna eccedere con la cottura, io utilizzo temperatura alta in forno o fiamma massima se utilizzo i fornelli e non cuocio mai per più di dieci minuti.

Amo molto il tonno appena scottato alla piastra, condito con un filo di olio di quello buono ma oggi parliamo di qualcosa di più croccantino.

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Tonno in crosta di sesamo al forno

Preparazione

5 min

Cottura

10 min

Tempo totale

15 min

 

Piatto: Secondo piatto

Cucina: Italiana

Porzioni: 2 persone

L'ha preparata: Ileana Conti

Ingredienti

• due fette di tonno
• pan grattato o cracker/grissini grattugiati
• poco prezzemolo tritato fine
• un pizzico di sale
• una manciata di sesamo
• un cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Istruzioni

1. Preparare la panatura mescolando velocemente il pangrattato con il sesamo, il prezzemolo , l'olio e il sale.
2. Tagliare il tonno in pezzi e passarlo nella panatura.
3. Disporre i pezzi in una pirofila spennellata con poco olio extravergine d'oliva.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 200° statico per circa 10 minuti

Spero che il Tonno in crosta di sesamo al forno vi sia piaciuto, vi ricordo che potete trovare tante ricette di pesce in questa sezione del blog.

Ad ogni modo per qualsiasi necessita, domande, curiosità e suggerimenti sono qua. In fondo alla pagina troverete tutte le modalità per contattarmi 🙂

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