Treccia lievitata alle pesche Peach Flip Sweet Bread

E tutto è cominciato così…
Osservavo da lontano queste ragazze che hanno preparato una meravigliosa Peach Flip Sweet Bread– Treccia lievitata alle pesche per la nascita di un progetto, un gruppo destinato a portare molta allegria nella mia vita.
Tra me e me pensavo, non riuscirò mai ad avere il coraggio di bussare alla loro porta per chiedere di partecipare, non sono esattamente ai loro livelli..
Poi ho pensato.. beh male che vada mi diranno di no.. d’altronde non ci incontreremo mai e d’altronde non vedranno la mia faccia imbarazzatissima mentre chiedo di poter partecipare…
E poi ho smesso di pensare e l’ho fatto.
Ho chiesto di partecipare ed è stato tutto così naturale che ho fatto Re-Cake 2 e poi 3 e poi 4 sino alla 12..
L’unico cruccio?
Non aver partecipato alla prima Re-Cake.
Per cui a distanza di un anno rispetto alle altre ragazze eccovela, per non smentirmi fatta ad agosto e pubblicata a novembre.

 

 Peach Flip Sweet Bread- Treccia lievitata alle pesche

Re-Cake 1 - Peach Flip Sweet Bread- Treccia alle pesche

Re-Cake 1 – Peach Flip Sweet Bread- Treccia alle pesche

Ho dimezzato la dose e quindi fatto solo una treccia.
Diminuita ovviamente la quantità di lievito, ho infatti utilizzato 10 g di lievito naturale secco ma vanno bene 2 o tre g di lievito di birra disitratato.
Per il resto nessuna differenza.
La confettura di pesche l’ho fatta in casa, non sono un’esperta ma decisamente migliore di quella comprata.
Il forno è statico e preriscaldato a 180°.

Se ancora non lo avete fatto vi invito a partecipare, non si vince niente, si impara sempre qualcosa e ci si diverte.

Se siete curiosi, in questa sezione del blog trovate tutte le Ricette Recake

Vi ricordo anche che nel  Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.

Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail:

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