Rombo al forno con patate

Venerdì pesce e oggi tadaaannn un classico: il Rombo al forno con patate

Ricetta veloce veloce e facilissima per ottenere un secondo di pesce buonerrimo!
La cosa più difficile e acquistarlo freschissimo 😀
Se per caso sentite una vocina in pescheria che vi chiama avvicinatevi  al banco , se lo scorgete in mezzo agli altri pesci, compratelo subito!
Nella scheda della ricetta cerchèrò di spiegarvi brevemente come eliminare la pelle del rombo per poi ricoprire con le patate. Mi raccomando se non sono stata sufficientemente chiara chiedetemi, cercherò di spiegare meglio.
Io ho affettato le patate a coltello ma potete utilizzare tranquillamente la mandolina.
Che altro dire?
Per ora non mi viene in mente altro.
Direi che se siete pronti partiamo con la preparazione. Siete d’accordo?
Rombo al forno con patate
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Rombo al forno con patate
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
20 min
 

La ricetta e il procedimento per preparare il rombo al forno con le patate

Piatto: Secondo piatto
Cucina: Italiana, Mediterranea
Porzioni: 4 persone
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 1 Rombo fresco
  • 2 patate
  • 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 2 pizzichi sale
Istruzioni

  1. Pulire il rombo, eliminando le pinne ed eliminando branchie e interiora.

    Rombo

  2. Risciacquare accuratemente con acqua fredda.

  3. Eliminare la pelle superiore effettuando un taglio vicino alla coda e sui lati e poi semplicemente tirando la pelle con la mano.

    Rombo al forno con patate: eliminare la pelle

  4. Affettare le patate sottilmente e condirle con sale e l'olio di olio.

    Rombo al forno con patate: affettiamo le patate sottilmente

  5. Sistemare le fette di patate sul Rombo e infornare in forno già caldo a 200° per 15 minuti.

    Rombo al forno con patate: coprire con le patate e infornare

 

Spero che questa ricetta facile facile del Rombo al forno con patate  vi sia piaciuta, vi invito a parlarmene scrivendomi ai recapiti che trovate a fine articolo.
Se volete prepararla e avete dubbi o domande scrivetemi (utilizzate tranquillamente il canale che preferite tra quelli inseriti in basso), vi risponderò in tempi brevissimi.

Volete dare un’occhiata ad altre ricette di pesce? le trovate tutte in  questa sezione del blog.

Vi ricordo anche che nel  Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.

Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail:

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