Cavolfiori gratinati al forno

I cavolfiori gratinati al forno senza besciamella sono uno dei piatti preferiti delle bamb ehm ragazze. Anche io e marito apprezziamo molto il cavolo in tutte le sue tipologie e, ovviamente, preparazioni. Quindi quando mi sono imbattuta in questa ricetta non ho potuto non provarla. Finalmente una ricetta leggera mi sono detta. Generalmente il cavoli vengono mascherati da tanti condimenti ma questa no ♥

Una ricetta molto semplice una spesa minima e una resa veramente interessante. Da un’idea di Giorgia l’abbiamo fatta nostra ed è diventata un appuntamento settimanale fisso.

Perchè proprio questa? Per il semplice fatto che è leggera e non ha condimenti molto calorici.

La volete assaggiare?

Preparatela seguendo queste semplici istruzioni e poi tornate a raccontarci come è andata!

Stampa

Cavolfiori gratinati al forno - light

Preparazione

10 min

Cottura

40 min

 

Piatto: Salad, Secondo piatto

Cucina: Italian

Porzioni: 4 persone

L'ha preparata: Ileana Conti

Ingredienti

• 1 cavolfiore
• 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
• 3 cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato va bene anche il Grana Padano
• 4 cucchiai Pangrattato
• q.b. Sale

Istruzioni

1. Eliminare le foglie esterne del cavolfiore e tagliare il gambo .
2. Dividere il cavolo in tante cimette.
3. Lavare le cimette, sbollentarle in acqua salata per 10 minuti.
4. Scolarle bene.
5. Sistemare le cime di cavolfiore in una pirofila capiente in modo che le cime di cavolfiore stiano comodamente. Irrorarle con 3 cucchiai d'olio
6. Mescolare bene tutto, aggiugnere poco parmigiano grattugiato e abbondante pangrattato. Aggingere un giro d'olio e infornare in forno preriscaldato in modalità ventilata a 200°C per circa mezz'ora o comunque fino doratura.

cavolfiori gratinati al forno

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, ringrazio ancora Giorgia e vi invito a visitare il suo blog per trovare tante belle preparazioni.

Se avete dubbi o domande non esitate a contattarmi mi raccomando! Trovate tutti i miei recapiti qui in basso.

Se anche voi amate i cavoli non potete perdervi la ricetta del cavolfiore stufato alla sarda, Su Cabi a soffocau

O andare alla ricerca di altri tipi di cavolo come il cappuccio o i broccoli

Ad ogni modo vi  ricordo che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.