Gnocchi di patate con burro salato, salvia e erba cipollina.

Oggi parliamo Gnocchi di patate con burro salato, salvia e erba cipollina sporcando solo una padella.

Buon giorno, le giornate sono più lunghe ed è più facile passare del tempo all’aria aperta finalmente.
Ecco una ricetta veloce veloce sia che le chicche di patate le prepariate voi  (noi il pomeriggio prima così ce le ritroviamo pronteper il pranzo) che in caso le acquistiate.
E’ un piatto semplice semplice ma che comunque ci consente di avere qualcosa di veloce e allo stesso tempo di gustoso nella nostra tavola.
Veloce perchè utilizza la cottura diretta in pentola.
A tal proposito le proporzioni per questo tipo di cottura sono di 8 g di sale per litro d’acqua. In questo specifico caso ho ridotto di un grammo per la sapidità del burro.
Se non riuscite a trovare il burro salato potete prepararlo in casa.
Gnocchi di patate con burro salato, salvia e erba cipollina.
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Chicche di patate con burro salato, salvia e erba cipollina
Preparazione
5 min
Cottura
5 min
Tempo totale
10 min
 
Piatto: Primi piatti
Cucina: Italiana
Porzioni: 2 persone
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • Un litro d'acqua
  • 7 g di sale
  • 250 g di gnocchetti o chicche di patate
  • 50 g di burro salato
  • Qualche foglia di salvia
  • erba cipollina tritata
Istruzioni
  1. In una capiente padella antiaderente inserire tutta l'acqua e il sale e portare ad ebollizione.
  2. Aggiungere le chicche di patata e cuocere a fiamma medio-alta.
  3. Quando il liquido sarà quasi completamente assorbito aggiungere il burro e la salvia.
  4. Terminare la cottura sino a completo assorbimento del liquido. In pochi minuti avrete una cottura perfetta.
  5. Servire sui piatti cospargendo con erba cipollina.
Gnocchi di patate con burro salato, salvia e erba cipollina.

Gnocchi di patate con burro salato, erba cipollina e salvia

Spero che questi gnocchi con burro salato abbiano stuzzicato la vostra curiosità. Fatemi sapere cosa ne pensate lasciandomi un commento a questo articolo.
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