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La gioia della mia vita è riuscire a mangiare la pizza come piace a me, come la fanno in Sardegna: La pizza sottile con le bolle. Una pizza sottile, croccante e piena di bolle. La adoro. Potrei rinunciare a tutto ma…
Read moreUna Pizza a forma di fiore con zucchine speck e brie per Pizziamo insieme di Pizza pasta mandolino. In seguito alla sfida lanciata su Pizzapastamandolino Forum abbiamo fatto tutte quante questa golosità, presa dalla pagina facebook: https://www.facebook.com/LeRicetteDiPetalina La mia Pizza…
Read moreOggi vi racconto come preparare la Torta Hello kitty passo passo. Un altra torta decorata a forma di viso di hello kitty, stavolta scelta forzata perché di usare pasta di zucchero a luglio non mi andava e secondariamente con Rebecca…
Read moreNella foto una Torta decorata con cioccolato plastico L’ho ritrovata qualche giorno fa,è la torta per il 5 compleanno di Eleonora. E allora piano piano i ricordi affiorano… Ma quanto ci siamo divertite a fare questa torta! Eleonora decide di…
Read moreAlle volte capita di aver voglia di qualcosa di buono ma non avere tempo e allora preparo il Ragù bianco. Un condimento veloce e facile che appaga la mia voglia di qualcosa di buono. Il Ragù bianco è un condimento…
Read moreBuongiorno, oggi ho deciso di proporvi una ricetta di mia suocera, le Patate in tecia. Attenzione, non sono le patate in tecia alla friulana, son proprio le patate in tecia di Pina, patate cotte in tecia, in tegame, con fuoco…
Read moreLa ricetta dei Malloreddus alla campidanese è una ricetta tradizionale della mia terra, la Sardegna. Per la precisione e un piatto tipico del Campidano la più vasta pianura della Sardegna, situata nella porzione sud-occidentale dell’Isola. Is Malloreddus, conosciuti anche come Gnocchetti sardi, sono uno dei più conosciuti…
Read moreOggi parliamo di meringa italiana, una delle basi principali della pasticceria. La meringa italiana si prepara con albumi e uno sciroppo di acqua e zucchero (e/o glucosio). Lo sciroppo verrà portato a ebollizione e a una temperatura di 120/121 °C…
Read moreOggi vi voglio raccontare i Frati Fritti impastati a mano, e questi sono i primi preparati da mia cognata dopo la perdita di mia mamma. Nel campidano i dolci tipici di carnevale sono due: Is Parafrittus e Is Zippuas o…
Read moreQuesta è la torta Hello Kitty per la bellissima bimba di una mia amica. La base è costituita da due strati di simil Pan di Spagna al cioccolato di Nanny. Ho usato una dose e mezzo della sua ricetta per…
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