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Oggi vi racconto del Danubio ripieno di melanzane alla parmigiana. Nato per caso per consumare mezza mozzarella e una melanzana che mi avanzava è diventato un cavallo di battaglia nei buffet dei compleanno o da portare ai picnic. Il Danubio…
Read moreBuon venerdì sabato, torno a scrivere velocemente dopo una giornata speciale e con una ricetta che volevo postare da più di un anno, gli Spaghetti con agretti e mozzarella. É un piatto di spaghetti nato dal recupero degli avanzi, una…
Read moreDi Risotto al radicchio e un menù antispreco a il territorio in un boccone, evento organizzato da Metro Academy. Buongiorno, oggi vi racconto de #ilterritorioinunboccone, l’evento organizzato da Metro Italia Cash&Carry nello spazio dedicato a MetroAcademy venerdì 9 marzo. Evento…
Read moreOggi parliamo di Risotto con funghi porcini e parliamo di Tutti Matti per il Riso. Sabato 7 e domenica 8 ottobre nelle piazze italiane troverete Fondazione Progetto Itaca con la campagna #tuttimattiperilriso In 17 città italiane, più di 50 piazze,…
Read moreDi paradisi e di Risotto con zucchine porri e bacon. Buon giovedi, vi scrivo dalla spiaggia di Solanas meta delle mie vacanze da quando ero bambina. Inutile dirvi che qui si sta benissimo 😀 Vi lascio una ricetta veloce veloce,…
Read moreGnocchi di patate in guazzetto di pesce, timo e pomodori schiattati Buongiornissimo, io sto ancora aspettando l’inizio delle vacanze, fortuna che in questi giorni il clima è stato clemente. Le temperature si sono abbassate e rendono più piacevole far passeggiate…
Read morePizza con farina di farro. Oggi sarà un post un po’ lungo, perché la ricetta lo richiede. Ricordate la mia pizza con le bolle? Ve ne ho parlato qui e qui. Sottile e croccante come piace a me. Utilizzo il…
Read moreOggi vi racconto il grande successo ottenuto da Polpette di zucchine e risotto agli asparagi durante lo showcooking allo Scavolini Store di Rovereto. il nuovo appuntameno #iFoodinStore, questa volta si è svolto presso il bellissimo Scavolini Store di Rovereto-Trento di…
Read moreSa Fregua sarda, la Fregula sarda è uno delle paste secche più conosciute della Sardegna. Preparata con semola grossa, acqua e zafferano e lavorata con spolverate di semola fine costituisce la base per molti primi piatti della cucina sarda. Forse…
Read moreOggi parliamo di Carciofi e patate stufati. Ne parliamo, li prepariamo e li serviamo dentro una buonissima pagnotta. Lo Stufato di carciofi, patate e porri è un caldo e confortante stufato di verdure . Può essere preparato anche con altri tipi…
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