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La ricetta dei Malloreddus alla campidanese è una ricetta tradizionale della mia terra, la Sardegna. Per la precisione e un piatto tipico del Campidano la più vasta pianura della Sardegna, situata nella porzione sud-occidentale dell’Isola. Is Malloreddus, conosciuti anche come Gnocchetti sardi, sono uno dei più conosciuti…
Read moreOggi prepariamo un primo piatto, i Tagliolini ai carciofi, vi va? Anche questa ricetta veloce veloce ma saporitissima. Quando acquistate i carciofi mi raccomando cercate di prenderli con il gambo in buone condizioni in modo da poterlo utilizzare nei vostri piatti….
Read moreUno dei piatti preferiti dalla bambine, la Pasta con Crema di zucchine e porri. Vi avevo già parlato della passione di Eleonora per le zucchine? Il suo amore principale rimangono i broccoli ma le zucchine occupano un posto molto importante…
Read moreOggi si mangiano gli Spaghetti ai ricci di mare, vi piacciono? Io li adoro e, forse, è una delle cose che mi mancano maggiormente della Sardegna. Qui in Veneto non li trovo… anzi direi che se qualcuno sa dove posso trovarli…
Read moreCruxionis de arrascottu, i ravioli sardi, particolarissimi perchè il loro ripieno, fatto con ricotta di pecora, è delicatamente dolce e aromatizzato con zafferano, Saporita e scorza di arancia e limone grattugiata. Oggi vi presento una ricetta tradizionale della mia zona,…
Read moreBuon pomeriggio, oggi vi propongo una ricetta veloce veloce, i Fusilli con zucchine e bresaola… si preparano giusto nel tempo che occorre per cuocere la pasta e apparecchiare la tavola.. Eleonora adora le zucchine per cui moltissime ricette di questo…
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