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Cono di pasta pizza ripieno con polpette di manzo, finte patate duchessa, pomodori confit e zucchine al forno, la ricetta con cui ho partecipato, con enorme piacere al contest Happy iFood oramai concluso. Ecco la mia proposta nata dalla voglia di mangiare…
Read moreOggi vi racconto come preparare dei Cake pops al parmigiano. Anzi, alla parmigiana di melanzane e ricoperti con parmigiano reggiano. Per me semplicità in cucina è utilizzare ingredienti di qualità, non esagerare con i condimenti per gustare a pieno i…
Read moreTorta salata al caprino, pomodori e basilico – Goat Cheese, Tomato and Basil Tart – e benvenuti all’appuntamento mensile con Re-Cake 2.0! Ci abbiamo creduto e abbiamo provato a sorprendervi con una proposta salata. Speriamo che questa Torta salata…
Read moreIdea per oggi, un piatto che amo moltissimo, Asparagi di Bassano marinati con aceto balsamico, crudo di parma e parmigiano reggiano. Questo è una delle prime ricette con gli Asparagi bianchi di Bassano Dop che ho preparato quando mi sono trasferita…
Read moreOggi vi offro una Frittata con i Bruscandoli, amore a prima vista, anzi al primo assaggio! Questa è la prima ricetta a base di bruscandoli che pubblico e credo proprio che non sarà l’ultima 😀 I Bruscandoli, che ho imparato…
Read moreOggi vi propongo una ricetta che mi è piaciuta un sacco, il Maialino in Saor su verdure croccanti. Un piatto buonissimo che ho avuto la fortuna di gustare al pranzo per festeggiare la cresima di mio figlioccio Giuseppe. In quell’occasione è…
Read moreEcco una ricetta che amiamo moltissimo, le Polpette di zucchine. Ciao, come state? Oggi prepariamo le zucchine, per la precisione delle deliziose polpette di zucchine svuotafrigo perfette da preparare con i bambini (poi dovrete un po’ pulire ma intanto vi sarete divertiti,…
Read moreOggi prepareremo assieme i Moscardini bianchi al cartoccio. Vi piacciono i moscardini? Ho trovato questi bianchi che non conoscevo in pescheria e ho immaginato subito un cartoccio. Come al solito una ricetta semplice e abbastanza veloce, si mette tutto dentro il…
Read moreBuongiorno, oggi parliamo di Cozze gratinate e di come aprirle facendo in modo che non perdano il loro naturale gusto e profumo di mare. Niente padella o pentolone ma solo mani e coltello, come mi ha insegnato mamma che ha…
Read moreVi ho già parlato della Crema di patate con vongole e funghi nel post dedicato al Raduno PizzaPastaMandolino, una meravigliosa ricetta di Andrea del blog Desperate House Cooker Ho provato a rifarla a casa e ve la propongo sia…
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