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Oggi prepariamo una Vellutata di patate e porri. Leggera, gustosa e versatile perchè la ricetta base può essere arricchita con altri ingredienti. Mi sa che questa è l’ultima per l’inverno che è appena passato. Che poi non è stato neanche…
Read moreVenerdì pesce e perché no, un gustosissimo e fresco primo piatto di Spaghetti con vongole e agretti al profumo di limone. Questa ricetta è nata da coincidenze. Credete alle coincidenze? Ho fatto la spesa e in pescheria le vongole mi…
Read moreVenerdì pesce…ma anche no, almeno tre volte la settimana in questa casa e oggi prepariamo assieme gli Involtini di Platessa con verdurine impanati e gratinati al forno. Generalmente prediligo il pesce intero (mi piace pulirlo da me ed eventualmente sfilettarlo), solo…
Read morePizza con le bolle con lievito madre secco, sempre la mia pizza con le bolle quella di Tami ma questa volta ho utilizzato il lievito madre secco. So che il lievito madre secco non è al 100% naturale ma contiene una…
Read moreOggi prepariamo i Fagottini di vitellone con prosciutto cotto e dobbiaco (o asiago se preferite). Che poi sarebbero le Caramelle di Daniela e ora ve le racconto. Buon inizio di settimana a tutti, qui non cominciamo benissimo perchè la piccola ha…
Read moreOggi vi racconto come preparo le mie Polpette di carne e di come le cucino al sugo e in brodo. Ogni volta che parlo o preparo le polpette mi immergo nei ricordi d’infanzia. Quando mia mamma preparava le Polpette di…
Read moreEcco a voi la ricetta del Pollo ripieno di nonna Eugenia, la mia nonna paterna. Ricordo che quasi ogni domenica, nonna Eugenia ci preparava il pollo ripieno e nel forno cucinava ovviamente anche le patate. Il profumo della domenica della mia…
Read moreBuon pomeriggio, oggi prepariamo assieme una Zuppa di pesce semplice. Vi piace? La preparate? Raccontatemelo se vi va, adoro scoprire le ricette di famiglia. Oggi vi racconto la mia. La ricetta è quella di mia mamma anche se quella che vi…
Read moreOggi prepariamo assieme la Fregola con le arselle o vongole. La conoscete? É una ricetta tipica e tradizionale della Sardegna. Presentata asciutta o in minestra io la adoro. Sa fregua, la fregula è una delle più conosciute paste secche sarde. Viene…
Read moreVenerdì pesce e oggi tadaaannn un classico: il Rombo al forno con patate Ricetta veloce veloce e facilissima per ottenere un secondo di pesce buonerrimo! La cosa più difficile e acquistarlo freschissimo 😀 Se per caso sentite una vocina in…
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