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Oggi vi racconto lo Zebrù e il Gioco dei Giochi. E a volte capita di avere per casa i tuoi bambini e il loro amichetti e di dover gestire litigi sempre e soltanto per lo stesso motivo.. la loro gioia…
Read moreOggi vi racconto come si prepara su Civraxiu ripieno di insalata Su Civraxiu è un pane tipico della Sardegna e ho assistito spesso alla sua preparazione sin da quando avevo 8 anni. A quei tempi la mia famiglia aveva preso…
Read moreAvete voglia di una pasta fresca? Di quelle che si preparano in anticipo e si ritrovano belle e pronte all’ora di pranzo? Eccovi la mia Pasta con pomodorini, basilico, timo e aglio rosso di Nubia. Il mio fruttivendolo è differente!…
Read moreThe White Rose Cake – Torta alle rose, oggi vi parlo di Recake e di una torta meravigliosa. Ho preparato questa torta in onore di due mamme straordinarie, una è la moglie di mio fratello che da anni immemorabili mi…
Read moreOggi vi racconto come fare il Pane senza impasto di Jim Lahey, una bella pagnotta croccante fuori e soffice all’interno da fare senza planetaria e senza fatica. Lui la cuoce in pentola io non ho per cui faccio senza. Aggiornamento…
Read moreQualche tempo ha ho preparato un Civraxiu con farina multicereali e oggi ho deciso di proporvelo! Per chi non lo sapesse su Civraxiu è un pane tipico della Sardegna, forse il più tipico della zona del Campidano. Preparato con semola…
Read moreOggi parliamo di Roast beef, vi piace? In alcune foto presenti nel blog avrete visto sicuramente un roastbeef (rosbif come alcuni dicono :-D) preparato con il girello. Come tutti credo, generalmente acquisto la lombata o il controfiletto. Una volta invece, in…
Read moreLe ricette che nascono per caso, come questa Crostata alla marmellata di ciliegie con lamelle di mandorle, sono quelle che conquistano un posto speciale nel mio cuore. Trasformare una sensazione di gusto descritta da qualcuno in un dolce completamente diverso…
Read moreOggi vi offro una Frittata con i Bruscandoli, amore a prima vista, anzi al primo assaggio! Questa è la prima ricetta a base di bruscandoli che pubblico e credo proprio che non sarà l’ultima 😀 I Bruscandoli, che ho imparato…
Read moreOggi si parla di Medaglioni croccanti di salmone alle mandorle su pesto di lattuga ghiaccio e con questa ricetta vogliamo augurarvi un buon e un felice weekend! Vi avevo già anticipato qualcosa su questa ricetta quando vi ho raccontato quella…
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