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Cercavo la ricetta della Fugassa veneta che piace moltissimo a mio marito e ho provato la sua.. ne ho mangiato più io di lui che generalmente non ne vado pazza. Ho preparato questa dal blog di Mamma Papera molto…
Read moreOggi prepariamo Su Conillu a succhittu, coniglio in tegame tipico della cucina sarda. Altro piatto tradizionale della mia zona, il Campidano. Come nella stragrande maggioranza delle ricette tradizionali esistono varianti e ogni famiglia ha la sua. Questa è la nostra….
Read moreOggi parliamo de Sa Trottobia, una tipica ricetta della tradizione pastorale sarda. Sa trottobia è preparata con le interiora di agnellino da latte, avvolte dal suo intestino e cotte allo spiedo. Con questo post non voglio urtare la sensibilità di nessuno,…
Read moreGuardando una foto…in adorazione… Emozionatamente zia… Benvenuto piccolo Michele, che la vita ti riservi tante sorprese Belle, gioiose e piene di soddisfazioni.
Read moreOggi prepariamo assieme le Quagliette al forno. E come al solito vi propongo una ricetta veloce veloce e gustosissima, vi piacciono le quagliette? So che in molti storceranno la bocca ma io continuo a pubblicare anche pietanze a base di…
Read moreVenerdì pesce…ma anche no, almeno tre volte la settimana in questa casa e oggi prepariamo assieme gli Involtini di Platessa con verdurine impanati e gratinati al forno. Generalmente prediligo il pesce intero (mi piace pulirlo da me ed eventualmente sfilettarlo), solo…
Read moreEcco una ricetta che amiamo moltissimo, le Polpette di zucchine. Ciao, come state? Oggi prepariamo le zucchine, per la precisione delle deliziose polpette di zucchine svuotafrigo perfette da preparare con i bambini (poi dovrete un po’ pulire ma intanto vi sarete divertiti,…
Read moreDi belle notizie e di una Crostata alla crema di nocciole. Nei precedenti articoli vi ho parlato del fatto che ultimamente mi stanno capitando un bel po’ cose belle. Ebbene una di queste è che Giuseppe, il figlio di carissimi…
Read moreOggi prepareremo assieme i Moscardini bianchi al cartoccio. Vi piacciono i moscardini? Ho trovato questi bianchi che non conoscevo in pescheria e ho immaginato subito un cartoccio. Come al solito una ricetta semplice e abbastanza veloce, si mette tutto dentro il…
Read moreOggi prepariamo assieme il Risotto con Broccolo Fiolaro e Collina Veneta. Una ricetta in cui convivono due prodotti tipici del Vicentino: il Broccolo Fiolaro di Creazzo e il Collina Veneta stravecchio. Il primo caduto nel dimenticatoio per tanto tempo è stato…
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