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E finalmente una cupola, e Re Panettone sia, adrenalina a mille dal primo rinfresco al capovolgimento per farlo raffreddare, credo sia la preparazione che dia più soddisfazione … è magia, non solo perché racchiude in se il Natale ma anche…
Read moreVe l’avevo anticipata e finalmente vi racconto la Trota salmonata affumicata in casa e cottura indiretta. Vi ricordate la ricetta degli spaghetti al nero di seppia con trota salmonata mandorle, finocchietto selvatico e uova di trota? Vi avevo raccontato che la…
Read moreOggi vi presento un piatto speciale, nato dagli “scarti” di una meravigliosa trota salmonata freschissima e bellissima: Spaghetti alla chitarra al nero di seppia con di trota salmonata al finocchietto selvatico e uova di trota salmonata Quando ho iniziato a pulirla…
Read morePumpkin Pie, La torta di zucca del Ringraziamento è la nuova proposta di Recake. Benvenuti al nuovo appuntamento con Re-cake, questo mese il dolce è niente poco di meno che una Pumpkin pie, torta tradizionale del giorno del Ringraziamento….
Read moreNatale sta arrivando ed è ora di preparare i Lebkuchen. Li conoscete? Li amerete, ne sono sicurissima ♥ Eccoci all’appuntamento mensile con Re-cake, il gruppo ideato dalle super 5 Sara, Elisa, Miria, Silvia, Silvia. Un gruppo da cui ormai sono dipendente, è diventato…
Read moreOggi vi racconterei la storia dei Cestini di pasta phillo con mele e formaggio. Per essere più precisi le mele sarebbero Fuji e il formaggio un eccellente Bastardo del Grappa. Non sono impazzita, non lo conoscete? È un formaggio che avvolge…
Read moreTreccia lievitata alle pesche Peach Flip Sweet Bread E tutto è cominciato così… Osservavo da lontano queste ragazze che hanno preparato una meravigliosa Peach Flip Sweet Bread– Treccia lievitata alle pesche per la nascita di un progetto, un gruppo destinato a…
Read moreTiramisù Cake, Torta al tiramisù Una buonissima sponge cake bagnata con sciroppo al caffè e Kahlua, farcita con tanta tantissima crema al tiramisù. Utilizzeremo la Meringa italiana e la Pate a bombe Un anno di Re-Cake,…
Read moreVolete assaggiare i miei Ravioli dolci fritti ripieni di caprino fresco e fichi d’india con aceto balsamico? Nome lunghissimo lo so, la preparazione pure è lunghetta ma se vi piacciono i fichi d’india e se vi piace il caprino credo…
Read moreOggi prepariamo una Rosemary Fig Tart ossia una buonerrima Crostata con caprino e fichi caramellati al rosmarino. Finalmente in nuovo appuntamento mensile con Re-Cake. Siamo a settembre sta per scadere il termine ma io ci sono! Questo mese le ragazze…
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