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Ta daaaan … oggi mangiamo American Fried Chicken, il pollo fritto americano! Da secoli volevo assaggiare l‘American Fried Chicken, il pollo fritto americano ma essendo ancora lontana la data di un mio viaggio negli States questo esperimento era nei…
Read moreOggi vi racconto la mia Balsamic Cherry pie with black pepper crust per Recake. Eccoci al consueto appuntamento mensile con Re-Cake e con le fantastiche 5: Sara, Elisa, Miria, Silvia, Silvia Questa è la pagina ufficiale su facebook. E questo il gruppo, sempre su…
Read moreIdea per oggi, un piatto che amo moltissimo, Asparagi di Bassano marinati con aceto balsamico, crudo di parma e parmigiano reggiano. Questo è una delle prime ricette con gli Asparagi bianchi di Bassano Dop che ho preparato quando mi sono trasferita…
Read moreOggi vi racconto lo Zebrù e il Gioco dei Giochi. E a volte capita di avere per casa i tuoi bambini e il loro amichetti e di dover gestire litigi sempre e soltanto per lo stesso motivo.. la loro gioia…
Read moreOggi vi racconto come si prepara su Civraxiu ripieno di insalata Su Civraxiu è un pane tipico della Sardegna e ho assistito spesso alla sua preparazione sin da quando avevo 8 anni. A quei tempi la mia famiglia aveva preso…
Read moreOggi vi propongo un Risotto con bruscandoli pecorino sardo e mandorle. È un risotto classico ma diverso dal solito. Il risotto con i bruscandoli è un must di queste zone ma io ho deciso di fare un gemellaggio con la…
Read moreThe White Rose Cake – Torta alle rose, oggi vi parlo di Recake e di una torta meravigliosa. Ho preparato questa torta in onore di due mamme straordinarie, una è la moglie di mio fratello che da anni immemorabili mi…
Read moreOggi vi racconto come fare il Pane senza impasto di Jim Lahey, una bella pagnotta croccante fuori e soffice all’interno da fare senza planetaria e senza fatica. Lui la cuoce in pentola io non ho per cui faccio senza. Aggiornamento…
Read moreOggi frittura di Calamaretti e Cepola per la rubrica Venerdì pesce e anche no. I calamari son sicura che piacciono quasi a tutti ma la cepola non saprei anzi non avevo proprio idea della sua esistenza. E voi? Conoscete la…
Read moreQualche tempo ha ho preparato un Civraxiu con farina multicereali e oggi ho deciso di proporvelo! Per chi non lo sapesse su Civraxiu è un pane tipico della Sardegna, forse il più tipico della zona del Campidano. Preparato con semola…
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