Sono l'autrice di questo blog, nato nel 2004. Spero possiate trovare in questo spazio tutte le ricette di cui avete bisogno. In caso contrario contattatemi, cercherò di accontentarvi.
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In questa sezione
troverete tutte le ricette
per preparare il pane in casa
a mano o con la planetaria
con lievito di birra o pasta madre
Buongiorno, oggi vi porto nuovamente in Sardegna e vi parlo di Pane Carasau e Pani frattau. Ancora una collaborazione con De Rica, vi ricordo la mia precedente ricetta della Fregula con sugo di galletto In questo articolo troverete la ricetta…
Read moreE lo so che non pare propriamente un piatto estivo ma quanto buona è la pasta Cacio e Pepe? Che poi io credo di essere pure intollerante al pepe perchè ogni volta che mangio mi sale il battito cardiaco alle…
Read moreOggi prepareremo un Carpaccio di manzo condito semplicemente con un emulsione di olio e poche gocce di limone e servito con cetrioli e pomodorini. E voi come lo mangiate il Carpaccio? Cos’è il carpaccio Il carpaccio è un piatto a…
Read moreBuon mercoledì, vi serve la ricetta delle spinacine fatte in casa? Le ho preparate oramai un sacco di volte e pubblico oggi al volo perché un’amica mi ha chiesto se le avevo nel blog. Ad ogni modo la ricetta originale…
Read moreBuon venerdì, arrivo al volo con un’idea facilissima per l’aperitivo, dei grissini con la mortadella preparati con la pasta sfoglia. Un’idea veloce e facile targata Un giorno senza fretta, il Blog della mia amica Barbara Baccarini. La ricetta originale la…
Read moreBuongiornissimo, oggi vorrei proporvi un gelato senza gelatiera che è tornato di moda negli ultimi anni il gelato furbo di Martha Stewart. Ma partiamo dall’inizio…tanti tanti anni fa su forum Cookaround avevo trovato un gelato affogato all’amarena non mi ricordo…
Read moreBuon Venerdì, come state? Oggi prepareremo una Frittura di calamari e zucchine, molto semplice e golosa. Non amo particolarmente la frittura di pesce pastellata, mi piace semplice con una spolverata di farina di semola rimacinata e fritta sino a doratura….
Read moreNo ma ce la posso fare? Non sto a dirvi quante revisioni ha questo articolo. Tra accendi pc, fai login, apri ricetta, inizia a scrivere Cornetti sfogliati con pasta madre poi molla perché squilla il telefono o arriva messaggio urgente…
Read moreBuongiorno, come state? Oggi prepariamo un arrosto, ho ritrovato le foto del Filetto di maiale al forno! Un piatto facile, veloce e gustoso, anche economico se acquistate in offerta il filetto. La cottura partirà in padella per sigillare il filetto…
Read moreCiao, come state? Oggi prepariamo un Pan Bauletto con metodo tang zhong perfetto per tramezzini o toast o per la colazione. Direttamente dal Blog della mia amica Marina Riccitelli per il gioco #scambioricette delle Bloggalline vi propongo questo lievitato da…
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