Sono l'autrice di questo blog, nato nel 2004. Spero possiate trovare in questo spazio tutte le ricette di cui avete bisogno. In caso contrario contattatemi, cercherò di accontentarvi.
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In questa sezione
troverete tutte le ricette
per preparare il pane in casa
a mano o con la planetaria
con lievito di birra o pasta madre
Oggi vi voglio raccontare i Frati Fritti impastati a mano, e questi sono i primi preparati da mia cognata dopo la perdita di mia mamma. Nel campidano i dolci tipici di carnevale sono due: Is Parafrittus e Is Zippuas o…
Read moreDi Cupcakes con frosting al pistacchio e di come giochiamo in cucina. Ovvero il racconto dei nostri pasticci in cucina e di come sono nati questi buosissimi cupcakes allo yogurt decorati con crema al burro al pistacchio. Domenica piovosa,…
Read moreQuesta è la torta Hello Kitty per la bellissima bimba di una mia amica. La base è costituita da due strati di simil Pan di Spagna al cioccolato di Nanny. Ho usato una dose e mezzo della sua ricetta per…
Read moreAncora di torte decorate, in questo caso una Torta decorata a tema Little Einsteins. Preparata con Eleonora per il suo quarto compleanno. La base come al solito è una moretta di krikrira . L’abbiamo farcita con nutella e crema al latte…
Read moreQuesta è la Torta a due piani a tema animali e prato preparata con Eleonora per il suo sesto compleanno! Ci siamo divertite un sacco, sicuramente è lontanissima dall’essere perfetta ma la pubblichiamo comunque per darvi spunto sul tema della…
Read moreCruxionis de arrascottu, i ravioli sardi, particolarissimi perchè il loro ripieno, fatto con ricotta di pecora, è delicatamente dolce e aromatizzato con zafferano, Saporita e scorza di arancia e limone grattugiata. Oggi vi presento una ricetta tradizionale della mia zona,…
Read moreTorno con un secondo piatto di pesce sfiziosissimo: Spiedini di seppie e gamberi. Insomma anche oggi una ricetta molto veloce e semplice da preparare. Volendo si assemblano in anticipo e si conservano in frigo o in freezer pronti per essere…
Read moreBuon giovedì, oggi vi propongo la ricetta dei Carciofi al forno. Vi piacciono i carciofi? Io li amo moltissimo! Oggi vi racconto dei carciofi sardi, di come si puliscono e vi parlo di una ricetta molto semplice per cucinarli mantenendo…
Read moreLe ciambelline doppie con marmellata sono uno dei più conosciuti tra i dolci sardi. Sono molto affezionata alla ricetta, oltre al fatto che è uno dei miei dolci preferiti, perchè è stata quella che mi ha spinto ad aprire questo blog….
Read moreBuon pomeriggio, oggi vi propongo una ricetta veloce veloce, i Fusilli con zucchine e bresaola… si preparano giusto nel tempo che occorre per cuocere la pasta e apparecchiare la tavola.. Eleonora adora le zucchine per cui moltissime ricette di questo…
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